699彩票|699彩票app下载_Welcome:国内首家果脯博物馆落户怀柔

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  今天,国内首家果脯博物馆——北京果脯博物馆在怀柔区北京红螺食品有限公司厂区内落成开放。

  博物馆由上世纪80年代的老厂房改造扩建而成,建筑面积1300平方米,分上下两层,一层是展厅,二层是展卖体验区。在这里既可以了解北京市级非遗北京果脯的制作技艺,还能亲手体验果脯制作。

  北京果脯博物馆以北京果脯传统制作技艺为主线,全面展示了果脯所承载的几千年历史和文化,填补了国内没有果脯博物馆的空白,成为传承和弘扬中华民族优秀传统文化的窗口。

  展览分果脯溯源、北京果脯发展史、北京果脯传统制作技艺、果脯工艺与器具沿革以及果脯文化、红螺食品企业历史沿革等五部分。有文字介绍、图片、雕塑、实物、档案资料、场景还原等。

  展览对北京果脯传统制作工艺八大步骤进行了情景再现。墙上是文字说明,墙下是人物雕像和各种实物工具,让人身临其境。尤其发酵所用的大铜盆,是当年曾经使用过的实物。

  1909年,聚顺和栈南货老店在前门煤市街144号开业;1915年,聚顺和生产的北京果脯在巴拿马万国博览会上获得金质优胜奖章,让北京果脯名扬世界。新中国成立后,聚顺和等商号合并成北京果脯厂,后改为北京红螺食品有限公司。

  北京果脯博物馆不仅具有一般博物馆的展陈功能,让参观者了解果脯所承载的历史文化价值,更重要的是它具有特色饮食文化互动制作体验功能。

  现场制作互动区可以一次接纳100人,同时体验北京传统特色食品如糖葫芦、驴打滚、月饼等现场制作。除此之外,还将利用传统年节、假期,开展丰富多彩的文化讲座和非遗、民俗文化活动,为中小学生、社会人士提供更多的特色服务,使北京果脯博物馆成为京城和怀柔文化休闲旅游的新靓点。

  北京果脯博物馆,是红螺食品将企业文化全面融合产业经营的一种探索和尝试。随着怀柔区产业升级和功能定位的要求不断提升,红螺食品将以北京果脯博物馆为龙头,将参观、体验、销售融为一体,形成文化创意产业为主的体验基地,促进红螺食品迈向品牌文化发展之路。

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