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果脯蜜饯_百度文库

果脯蜜饯_能源/化工_工程科技_专业资料。果脯蜜饯 一 实验目的 掌握一次煮成法生产果脯的一般操作步骤和关键控制点 二 实验原理 一次煮成法是把鱼处理好的果蔬原料置于糖液中一次...

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果脯_ 邻伴网

1.原料要求 制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密,耐煮,成熟不可过渡,果肉保持一定硬度,但对不同品种有不同的要求。例如,对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄,肉质细腻,具有韧性,成熟不软不...

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果脯什么牌子好

果脯自己做有些太麻烦了,懒懒的吃货们还是买来吃最方便,你知道果脯有哪些牌子吗?在我国制作果脯的食品制造商还不少呢,比如南方就有佳宝、叶原坊、同享、济公、佳梅、柏盈...

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低糖杨桃果脯加工工艺

(一)工艺流程 洗料清洗修整清洗切片硬化香料糖渍熬制沥糖拌粉干燥真空包装检验成品 (二)操作要点说明 (1)选料:选取6~7成熟,翠绿,鹅黄,果饱满,无斑疤虫咬、机械伤、霉烂变质...

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